Name: PCE Instruments PCE-FOT 10-ICA Temperatur-Messgerät kalibriert (ISO) 30 - 200 °C Fühler-Typ PTC mit Tauch-/ Einstechfühl
Brand: PCE Instruments
SKU: 3812540
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Kalibrierbeleg neben einer tragbaren digitalen Temperatursonde mit langem Metallschaft und LCD-Anzeigen von 178,5 und 15,2.

Digitales Thermometer-Messfühler mit Anzeige von 78,0°F auf dem Display und einer Metallmesserspitze am unteren Ende.

Digitales Frittieröltester zeigt 174,5°C und 28,7% TPM an, beschriftet PCE-FOT 10, mit vier roten Anzeigelampen.

PCE Instruments Frittiertester zeigt 178,5°C und 15,2% TPM auf seinem digitalen Display mit vier grünen Anzeigelampen.

PCE Instruments Frittiöl-Testgerät mit einer Anzeige von 175,5°C und 23,2% TPM auf dem Display.

Person, die mit einem digitalen Sondthermometer die Temperatur von heißem Öl in einer gewerblichen Fritteuse misst.

Nahaufnahme eines Metallstabs, der eine dunkelrote Flüssigkeit in einem gelben Industrie-Tank rührt, mit Blasen und Rückständen an den Rändern.

Digitales Elektro-Drehmomentschlüssel in einem robusten Transportkoffer mit zwei Batteriesätzen und Schaumstoff-Innenausstattung.

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Highlights & Details

PCE Instruments Speiseöl-Tester PCE-FOT 10-ICA

PROFESSIONAL. CALIBRATED. EQUIPMENT. PCE-FOT 10-ICA
Messung direkt im flüssigen Fett
Vermeidung von Gesundheitsrisiken
schnelle, sichere Vorortmessung
verschiedene Kalibrierungen speicherbar
Einstellung des richtigen Frittierpunktes
exakte Qualitätsbestimmung des Frittieröls
Temperaturmessung bis +200 °C
Frittieröltester Ampelanzeige
wasserdicht
robust und stoßfest
mehrere Ölsorten justierbar
0,5 ... 40% polare Anteile
inkl. ISO-Kalibrierzertifikat

Unser Service für Sie

Technische Daten

PC-Wert (polare Anteile)
Messbereich 0,5 ... 40 %
Auflösung 0,1 %
Genauigkeit ±3 % (bei 30 ... 90 °C)
Temperatur
Messbereich 30 ... 200 °C
Auflösung 0,5 °C
Genauigkeit ±1,5 °C
Temperatur
Messbereich 86 ... 392 °F
Auflösung 2,7 °F
Genauigkeit 0,9 °F
Allgemeine technische Daten
Messfunktionen HOLD
Einheit(en) °C, °F
Display Typ LCD
Materialien Olivenöl, Palmöl, Rapsöl, Erdnussöl, Sojaöl, Sesamöl, tierische Fette
Betriebsdauer 25 h
Gehäuse ABS (Acrylnitril-Butadien-Styrol-Copolymere)
Alarm akustisch, optisch
Sensoren Kapazitiv, PTC-Thermistor
Schutzklasse (Gerät) IP65
Akku/Batterie 2 x 1,5 V AAA Batterie , Alkali-Mangan
Kapazität 1200 mAh
Betriebsbedingungen 0 ... 50 °C , 0 ... 80 % r. F.
Lagerbedingungen -20 ... 70 °C , 0 ... 80 % r. F.
Abmessungen ( L x B x H ) 350 x 55 x 25 mm
Gewicht 185 g

Produkt-Art: Temperatur-Messgerät

Max. Temperatur: 200 °C

Grund-Genauigkeit ± %: 3 %

Grund-Genauigkeit ± °C: 1.5 °C

Fühler-Typ: PTC

: ISO

Fühler-Ausführung: fest

Abm.: (L x B x H) 350 x 55 x 25 mm

Anzeige (Details): LCD

Auflösung (Temperatur): 0.5 °C

Ausführung: Frittieröltester mit 3 stelligem LCD / hintergrundbeleuchtet / IP65 geschützt / Status-LEDs (blau, grün, rot) / Anzeige vom PC-Wert zwischen 0,5% ... 40% / automatische Abschaltfunktion / Tauchfühler

Besonderheiten: mit Tauch-/ Einstechfühler

Gewicht: 185 g

Kalibrierumfang: inkl. ISO-Kalibrierzertifikat

Kalibrierumfang: Temperatur

Breite: 55 mm

Höhe: 25 mm

Länge: 350 mm

Stromversorgung: Micro-Batterie (2x)

Min. Temperatur: 30 °C

Typ: PCE-FOT 10-ICA

Plastikfreie Verpackung: Plastikfreie Verpackung

Dokumente & Downloads

Datenblatt

Datenblatt 3812540 PCE Instruments PCE-FOT 10-ICA Temperatur-Messgerät kalibriert (ISO) 30 - 200 °C Fühler-Typ PTC mit Tauch-/ Einstechfühl

Bedienungs- und Sicherheitshinweise

Bedienungs- und Sicherheitshinweise 3812540 PCE Instruments PCE-FOT 10-ICA Temperatur-Messgerät kalibriert (ISO) 30 - 200 °C Fühler-Typ PTC mit Tauch-/ Einstechfühl

Beschreibung

Der Speiseöl-Tester ist ein Messgerät, mit dem Sie die Qualitätsbestimmung verschiedener Ölsorten vornehmen können. Dieser Speiseöl-Tester ist auch bei Lebensmittelkontrolleuren erfolgreich im Einsatz. Eine Messung wird direkt im heißen Fett durchgeführt. Dazu wird die Messspitze direkt in eine Friteuse oder ähnliches gehalten. Somit sind schnelle Messergebnisse garantiert. Dabei wird die Öltemperatur in °C und die Ölqualität in Prozent PC (Polar Compounds = polare Anteile) innerhalb weniger Sekunden ermittelt.

Der PC-Wert ist ein Maß für den thermisch-oxidativen Belastungsgrad eines Frittieröles. Am Speiseöl-Tester selber ist eine Ampelfunktion verbaut, sodass die Ölqualität farblich direkt angezeigt wird. Dieser Speiseöl-Tester findet nicht nur bei Lebensmittelkontrolleuren Verwendung, sondern ebenso in der Gastronomie, weil hier ein besonders hohes Maß an Qualität benötigt wird. Nach den Empfehlungen der DGF (Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft e.V.) sind 24 Prozent polare Anteile (Polar Compounds) als eine Grenze der Genusstauglichkeit eines Frittierfettes anzusehen.

Wenn altes Fett verwendet wird, so hat dies im Allgemeinen viele Nachteile. Dazu gehört die Beeinflussung des Geschmacks und die damit verbundene verminderte Qualität. Außerdem kann es zu starker Geruchsbildung und Rauchentwicklung kommen, falls das Fett nicht mit einem Öltester untersucht wird. Nationale Regularien, bezüglich maximaler PC Grenzwerte, sind gegebenenfalls zu beachten. Da sich nicht alle Öle exakt gleich verhalten, können im Speiseöl-Tester verschiedene Kalibrierungen hinterlegt und aufgerufen werden.